¿Cuánto dinero diario necesita un cubano para comer «bien» actualmente en Cuba? La crisis alimentaria en la isla se ha intensificado en los últimos años, afectando gravemente a las provincias fuera de La Habana, como Santiago de Cuba.
La escasez de alimentos básicos y las dificultades para acceder a productos esenciales han llevado a situaciones extremas, donde frases como «el que almuerza no cena y el que cena no almuerza» reflejan la realidad diaria de muchos cubanos, según un reportaje reciente de la revista Bloomberg.
Roberto Pérez, un residente de Santiago de Cuba, describió la situación como desesperante.
Con un hijo adolescente a su cargo, Pérez enfrenta diariamente la tarea de alimentar a su familia en medio de una crisis que parece no tener fin.
«Aquí en Santiago lo que hay es tristeza. Hay que hacer de tripas corazones para poder alimentarse. El que almuerza no cena y el que cena no almuerza. La gente se está cayendo en la calle, desmayándose. ¿Qué familia cubana, qué familia santiaguera puede mantener a sus hijos así?», dijo en ese reporte antes citado.
La dieta en Santiago de Cuba se ha limitado a pocos productos disponibles. «El único alimento que hay en Santiago de Cuba es pollo o picadillo», señaló Pérez.
Las bodegas, que solían ser puntos de abastecimiento, están prácticamente vacías. «Las bodegas están por gusto, ya no llega casi nada», añadió.
Dinero diario para comer «bien» en Cuba, según un santiaguero
El costo de la vida se ha disparado en toda Cuba. Según este santiaguero se estima que se necesita al menos 1.000 pesos, de dinero diario para comer «bien» o «malcomer».
Este monto se desglosaba en ese entonces en 200 pesos por una libra de arroz, 350 pesos por una libra de picadillo, y entre 30 y 35 pesos por una vianda. La inclusión de vegetales como berenjena o quimbombó también es esencial para rendir las porciones.
Productos como pescado, queso o carne de cerdo se han convertido en lujos inalcanzables para el cubano de a pie. Incluso alimentos básicos para el desayuno, como huevos, leche y café, son difíciles de conseguir y si se consiguen están a precios muy elevados.
En un día típico, Pérez dijo que cocina arroz, chícharos, yuca y salchichas, utilizando leña debido a los frecuentes cortes de electricidad.
La situación en Santiago de Cuba es un reflejo de la crisis que atraviesa el país. La combinación de escasez de alimentos, inflación y problemas energéticos ha llevado a la población a una situación límite.
Bueno todo eso es realidad no es mentira.Pero no sólo en Santiago Pinar del Río igual.