El mojito es un típico trago cubano. Pero más allá de la receta original, “ortodoxa”, han surgido múltiples variaciones. Igual de divertidas y coquetas. Todo un juego de sabores, olores y texturas. Con estas dos recetas, Directorio Cubano regala un primer acercamiento.
Piña: asada con ron, y en crema dulce
La combinación del ron, el azúcar y la piña resulta espectacular. Y la piña en crema, con canela, no se queda atrás. Directorio Cubano les promete que se chuparán los dedos.
Tisana de ajo
El ajo, un regalo maravilloso de la naturaleza, sirve para mucho más que dar sabor a nuestras comidas. Directorio Cubano pone su mirada en esta infusión. ¿Para qué sirve? ¿Cómo prepararla? Vale la pena incorporarla en nuestra rutina.
De tilapia: 2×1
Directorio Cubano regala dos modos de preparar este rico pescado. A la plancha y al ajillo. Ambas especiales para quienes deseen mantener bajo el consumo de carbohidratos y calorías.
Consomé de sardinas
El consomé de sardina es un platillo clásico de Cuba. ¡Volvamos al campo, pues allí nació! Y luego se extendió por toda la isla. También las sardinas en salsa son muy típicas de la mayor de las Antillas. Razón de más para que les dediquemos espacio en Directorio Cubano.
Pastas con crema de leche
Directorio Cubano ha escogido los tallarines para esta ocasión. Pero la receta vale para cualquier tipo de pasta. Espaguetis, coditos, tirabuzones, incluso fideos usados en esta función. Solo debemos ajustar el tiempo de cocción.
Caldos de plátano
De fácil elaboración y bajo costo. Nos permiten sacar el máximo provecho a nuestras reservas de alimentos. Platos con mucha sustancia, capaces de revivir a un muerto.
Postres de frutas: mango brûlée y tamarindos enchilados
¿Quién quiere consentirse después de las comidas con un dulce apetitoso? Los postres nos levantan el ánimo, y hasta nos ponen de buen humor. Para muchos constituye el momento más esperado en la mesa. Para ellos está especialmente dedicada esta publicación de Directorio Cubano.