Vamos a hacer tamales. Pero no un tamal cualquiera. Directorio Cubano ha encontrado estas 2 recetas, y no puede dejar de compartirlas. Una aproximación diferente a un plato bien tradicional de la cocina cubana.
Curiosidades
Pollo con piña: 3 recetas
Esta es el tipo de combinación que, en cuanto a sabor, resulta un “ganar, ganar”. ¡Qué bien queda!, incluso, aunque quede mal. Y no hay lugar para el aburrimiento, porque podemos cocinar el pollo y la piña juntos de varias maneras. Directorio Cubano hoy muestra tres.
3 rellenos de atún, para ensaladas
Para esos días en que queremos algo rico, fácil de elaborar, nutritivo, y, a la vez: delicioso, elegante y motivador. El atún es una apuesta segura. Y el resto, lo añadimos según preferencias y disponibilidad. Directorio Cubano trae varias propuestas.
Mantecas caseras: una alternativa deliciosa a nuestras panetelas
Las panetelas son reinas en las cocinas de la isla, y lo seguirán siendo. No pretendemos sustituirlas. Pero abrirse a nuevas opciones resulta saludable. Por eso, Directorio Cubano trae esta receta, del otro lado del mar, de México. ¡Muy parecida a la de nuestras panetelas! Los mismos ingredientes, un nuevo sabor.
Pasta concentrada de ají dulce
Una pasta a base de ajíes maduros, de los que en Cuba se conocen como “cachuchas”. Ideal para cremas, salsas, guisos y aderezos. ¡La sencillez hecha receta! Y el resultado: oro puro. Directorio Cubanolo asegura.
Pollo con polvo de maíz seco y salsa agridulce de piña
La descripción más completa sería: pollo enharinado (con harina de maíz seco) y con salsa agridulce de piña. Una manera diferente y más sana de “empanizar”. Todo saludable, y todo rico. El procedimiento lo explica al detalle Directorio Cubano.
Pan con “tesoro escondido”
Este definitivamente no es el “pan nuestro de cada día”. ¡Y justo esa es la idea! Que sea un pan diferente, que nos sirva como detalle para resaltar alguna ocasión. Directorio Cubano explica el paso a paso.
Risotto a la cubana
La cocina italiana tiene una fuerte presencia en Cuba. La pizza y las pastas ya podrían considerarse comidas “típicas” de la isla. Pero vayamos más allá de estos “básicos”. Directorio Cubano hoy prueba el risotto, una receta a base de arroz. ¡No se pierdan esta adaptación!