Muy sincrética ella. Creada para el sushi japonés, por una mente americana. Ideal para aderezar el arroz. ¿Por qué no probarla en Cuba? Es la propuesta de Directorio Cubano, para chuparse los dedos.
Recetas Cubanas
El sabor de la cocina cubana, recetas de madres cubanas.
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¿Cómo hacer dulce de calabaza? (No flan)
Directorio Cubano propone agregar una nueva receta a nuestra colección de platillos a base de calabaza. Es un alimento noble. Rica en fibra y agua, ligera y fácil de digerir, pero llena de nutrientes. Abundante, y barata en comparación con otras hortalizas. Vistosa, sensual y mística. En Cuba, muy asociada a la Virgen de la Caridad y Ochún.
Café en tres recetas: vienés, con caramelo, y bombón
El café sorprende. Por su fuerza, y las energías que nos regala. Y por la facilidad con que combina con otros tantísimos ingredientes. En esta ocasión Directorio Cubano propone mezclarlo con chocolate, nata, leche espumada, y con sus propios licor y crema.
Mata jíbaro y guarnición bicolor
Las verduras y vegetales son una maravilla. Rico sabor, nutritivas, y súper versátiles. Sus combinaciones y posibilidades no tienen para cuándo acabar. Esta vez Directorio Cubano muestra una manera interesante de elaborar puré de plátano: ¡con sorpresa! Y una alternativa colorida y sabrosa de elaborar una guarnición para almuerzos o cenas.
Los mejores crutones: ¡hechos en casa!
En el mundo son muy conocidos, en Cuba, no tanto; y mucho menos por su nombre “oficial”. Pero los crutones son una maravilla del crunch. Y un básico de la gastronomía. En Directorio Cubano los descubrimos hasta ahora: lo confesamos sin pena. Y no pudimos resistir guardarnos el secreto para nosotros solos.
3 formas de merendar con lujo, y sin pasar trabajo
Directorio Cubano oferta un 3 por el precio de 2. ¡Una ganga! Los platillos de abajo pueden consumirse por separado, cada uno es completo a su manera. También podemos combinarlos entre sí, para un snack (merienda) de lujo. Y podemos incluirlas, como complementos, en otro menú de nuestra preferencia.
Cascos de maracuyá y dulce de estrellas
El protagonismo lo tienen dos frutas tropicales exóticas: el maracuyá y la fruta estrella. Ambas con un sabor agridulce, pero cada una con su propio sello. Y ambas toman forma de postre, según las recetas que Directorio Cubano comparte en esta publicación.
¿Cómo hacer galleticas dulces en casa?
Nos haremos unas sabrosas golosinas en casa. Para ahorrarnos colas y hasta dinero. Directorio Cubano encontró estas dos recetas, y no puede contenerse las ganas de compartirlas. ¡Tiempo de amasar y hornear!