Precios de alimentos en Cuba: escasez y alza afectan productos básicos.
En Cuba, la inflación y la escasez han elevado los precios de alimentos esenciales, complicando la alimentación diaria de las familias.
A continuación, se detallan los precios recientes de diversos productos en distintos mercados según la compilación que periódicamente publica 14yMedio.
Carnes
- Carne de cerdo con hueso: 760 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Costilla de cerdo: 700 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Pierna de cerdo: 850 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Pollo: 370 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Picadillo de res: 320 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Picadillo de pollo: 290 CUP por libra en Mipyme Obra Real
Lácteos
- Leche en polvo (900 g): precio no especificado en Mipyme Pelícano
- Queso blanco: 400 CUP por libra en Mipyme Pelícano
Granos y cereales
- Arroz: 180 CUP por libra en Buen Viaje
- Frijol colorado: 220 CUP por libra en Buen Viaje
- Frijol carita: 250 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Espaguetis (1/2 kilogramo): 300 CUP en Mipyme Obra Real
Huevos
- Cartón de huevos: 100 CUP en Feria Los Chinos
Aceite y grasas
- Aceite (litro): 700 CUP en Mipyme Obra Real
Análisis de productos más demandados
Carne de cerdo
La carne de cerdo, fundamental en la dieta cubana, ha experimentado incrementos significativos. En diciembre de 2024, la libra alcanzó los 1.000 CUP en algunos mercados de La Habana, duplicando su precio respecto al año anterior. La escasez de pienso ha reducido la producción local, aumentando la dependencia de importaciones.
Pollo
El pollo es una alternativa proteica esencial. En julio de 2024, el gobierno estableció un precio máximo de 680 CUP por kilogramo para controlar la inflación. Sin embargo, en mercados privados, los precios superan este límite, reflejando la persistente escasez y la alta demanda.
Huevos
Los huevos son una fuente accesible de proteínas. Aunque en noviembre de 2024 el cartón se vendía a 100 CUP en algunos mercados, en otras áreas el precio era considerablemente más alto, alcanzando hasta 900 CUP, evidenciando disparidades en la oferta y la demanda.
Arroz
Alimento básico en la mesa cubana, el arroz ha sufrido incrementos notables. En diciembre de 2024, la libra se vendía a 180 CUP en mercados estatales, mientras que en el mercado libre alcanzaba hasta 300 CUP, dificultando su adquisición para muchas familias.
Leche
La leche es esencial para niños y ancianos. En diciembre de 2024, el gobierno estableció un precio máximo de 1.675 CUP por kilogramo de leche en polvo. Sin embargo, la disponibilidad es limitada, y en ocasiones se sustituye por mezclas de chocolate debido a la escasez.
Aceite
El aceite de cocina es un producto de alta demanda. En enero de 2025, el litro se vendía a 700 CUP en algunos establecimientos, superando el precio máximo establecido por el gobierno de 990 CUP, lo que indica una oferta insuficiente frente a la demanda.
La inflación y la escasez continúan afectando la disponibilidad y el costo de alimentos esenciales en Cuba, complicando la nutrición diaria de la población.
LISTADO COMPLETO DE PRODUCTOS Y PRECIOS
- Carne de cerdo con hueso – $760 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Costilla de cerdo – $700 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Pierna de cerdo – $850 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Pollo entero – $370 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Picadillo de res – $320 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Picadillo de pollo – $290 CUP por libra en Mipyme Obra Real
- Tubo de picadillo de pollo – $320 CUP por unidad en La Plaza Boulevard
- Carne de res – $550 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Jamón Viking – $680 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Mortadela – $300 CUP por libra en Mipyme Pelícano
- Arroz – $180 CUP por libra en Buen Viaje
- Frijol colorado – $220 CUP por libra en Buen Viaje
- Frijol carita – $250 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Espaguetis (½ kg) – $300 CUP en Mipyme Obra Real
- Aceite vegetal (litro) – $700 CUP en Mipyme Obra Real
- Aceite (litro) – $800 CUP en Mipyme Los Alibuya
- Cartón de huevos (30 unidades) – $100 CUP en Feria Los Chinos
- Leche en polvo (900 g) – Precio no especificado en Mipyme Pelícano
- Queso blanco – $400 CUP por libra en Mipyme Pelícano
- Pasta de tomate (250 g) – $380 CUP en Mipyme Obra Real
- Azúcar blanca (libra) – $180 CUP en Buen Viaje
- Sal refinada (paquete 1 kg) – $120 CUP en Mipyme Pelícano
- Sal – $40 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Berenjena – $50 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Cúrcuma – $50 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Maní – $350 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Canistel – $5 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Lechuga – $70 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Ciruela China – $20 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Quimbombó – $50 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Cacao – $250 CUP por libra en La Plaza Boulevard
- Plátano fruta – $30 CUP por libra en Los Pilongos
- Malanga – $80 CUP por libra en Buen Viaje
- Melón – $120 CUP por libra en La Calzada
- Calabaza – $50 CUP por libra en Feria Los Chinos
- Barra de guayaba – $200 CUP por barra en La Plaza Boulevard
- Jabón – $170 CUP por unidad en Mipyme Pelícano
- Detergente – $315 CUP por unidad en Mipyme Pelícano.