El reciente aumento en el precio del arroz en Cuba ha llevado a que los cubanos deban pagar hasta 180 pesos por libra de arroz en algunas zonas del país. Este alza en el costo del grano es consecuencia de la escasez de arroz en la canasta básica normada y la falta de producción del cereal en el país, lo que ha impulsado a los ciudadanos a recurrir al mercado informal para adquirirlo.
La falta de arroz en Cuba se debe a una combinación de factores, como la baja producción debido a la disminución de la siembra, la falta de fertilizantes para la cosecha y la inestabilidad climática, entre otros. Además, la dependencia de las importaciones ha llevado a que el gobierno deba importar las dos terceras partes del total de arroz consumido en el país.
Esta situación es preocupante porque el arroz es un componente básico en la alimentación de los cubanos y el aumento en su precio afecta el acceso a una alimentación adecuada. Además, el aumento del costo del arroz puede tener un efecto en cadena en otros precios de alimentos, llevando a que los precios en general aumenten.
Menor producción para 2023
El gobierno cubano ha pronosticado una baja producción de arroz para 2023, lo que significa que el problema de escasez del cereal no se resolverá pronto. La falta de inversión en la agricultura y la infraestructura agrícola ha llevado a que el país dependa cada vez más de las importaciones, lo que ha llevado a una mayor vulnerabilidad ante la inestabilidad económica global.
En este contexto, es necesario que el gobierno cubano implemente políticas efectivas para garantizar el acceso a alimentos básicos y que fortalezca la producción nacional de alimentos. Esto puede incluir la inversión en la agricultura y la infraestructura agrícola, así como el fomento a la producción de alimentos por parte de la población, a través de programas de agricultura urbana y periurbana.
La falta de arroz en Cuba y su alto costo son un reflejo de los desafíos que enfrenta el país en materia de seguridad alimentaria y de la necesidad de implementar políticas efectivas para garantizar el acceso a alimentos básicos. A largo plazo, es necesario que el gobierno cubano fomente la producción de alimentos nacionales y reduzca la dependencia de las importaciones, lo que garantizará la estabilidad alimentaria y económica del país.
