Les ofrecemos a continuación una lista detallada con los precios actualizados de los alimentos más demandados en los mercados cubanos.
Periódicamente el portal 14yMedio actualiza la lista de precios de los alimentos de mayor demanda en los diferentes mercados del país. Hoy les proponemos un análisis de la situación socioeconómica de la isla y la lista completa de precios en marzo de 2025.
La inflación en Cuba y el impacto en los precios de los productos básicos
La inflación continúa siendo uno de los mayores desafíos para la economía cubana, que ha visto un incremento notable en los precios de productos de primera necesidad. El reciente tope de precios para el arroz y los frijoles, con la intención de frenar la inflación y mitigar los efectos sobre la población, se ha convertido en un tema central de debate.
El economista cubano Pedro Monreal expresó su preocupación en redes sociales, argumentando que el control de precios podría tener consecuencias negativas, como el aumento de la inflación reprimida y el crecimiento del mercado negro, algo que ya se ha experimentado en el pasado.
En este contexto, se hace necesario un análisis detallado de cómo estos precios afectan al bolsillo de los cubanos y las implicaciones de las medidas adoptadas por el gobierno.
El precio del arroz en los mercados
El arroz, un alimento esencial en la dieta cubana, se encuentra en el centro de la atención debido al reciente control de precios. En los mercados, los precios del arroz oscilan entre los 160 y los 290 CUP por libra, dependiendo de la zona y el tipo de mercado.
Aunque la medida de fijar precios máximos busca mitigar el impacto inflacionario, el precio sigue siendo elevado para muchos consumidores, especialmente en las zonas más afectadas por la crisis económica y energética. Los precios del arroz son clave, ya que es uno de los productos más consumidos y, por tanto, su precio afecta directamente a la canasta básica de las familias.
Los frijoles y otros granos
Al igual que el arroz, los frijoles han sido objeto de control de precios. El frijol negro, por ejemplo, se encuentra en el mercado a un precio de entre 270 y 420 CUP por libra.
Este precio es considerablemente alto si se compara con los ingresos promedio de los ciudadanos, lo que pone en evidencia las dificultades para acceder a alimentos básicos. El frijol colorado, otro tipo común, también ha visto precios similares, alcanzando hasta 450 CUP por libra en algunos mercados.
La carne de cerdo y el pollo
El precio de la carne de cerdo, otro de los productos más consumidos, varía entre 650 y 1000 CUP por libra, dependiendo de la zona. El picadillo de cerdo, una opción más asequible, se cotiza a 320 CUP por libra, mientras que la costilla y pierna de cerdo superan los 700 CUP.
A pesar de ser un alimento fundamental, el precio de la carne de cerdo se ha disparado en los últimos meses debido a la escasez de oferta y el alto costo de producción.
En cuanto al pollo, uno de los productos proteicos más consumidos, su precio también ha registrado aumentos significativos, con un precio promedio de 320 CUP por libra, aunque en algunos puntos de venta alcanza los 350 CUP.
Esto se debe a la creciente demanda y a las dificultades de abastecimiento, agravadas por la crisis energética y la inflación.
El azúcar, la manteca y el aceite
El azúcar, otro de los productos de primera necesidad, tiene un precio que ronda los 320 CUP por libra en la mayoría de los mercados, lo que refleja un aumento respecto a años anteriores. Este incremento afecta tanto a la producción local como a la disponibilidad de azúcar importada.
Por su parte, la manteca de cerdo, un producto común en las cocinas cubanas, se cotiza en 500 CUP por libra, mientras que el aceite, esencial en la preparación de alimentos, tiene precios que varían entre los 700 y los 1000 CUP por litro, dependiendo del punto de venta.
Análisis crítico de la situación actual
Aunque las autoridades intentan controlar la inflación a través de la regulación de precios, las medidas parecen no ser suficientes para aliviar el impacto de la crisis económica. Los precios siguen siendo elevados, y la población enfrenta grandes dificultades para acceder a productos básicos.
La falta de oferta y las dificultades de producción y distribución continúan siendo problemas fundamentales que no pueden resolverse únicamente con medidas regulatorias.
El control de precios, aunque necesario, parece ser una solución temporal que podría agravar otros problemas estructurales de la economía cubana, como la falta de incentivos para la producción y el aumento de la economía informal.
Lista de precios actualizados en los mercados de Cuba (marzo de 2025):
Carnes:
- Carne de cerdo con hueso: 650 CUP (La Plaza Boulevard)
- Carne de cerdo (general): 1000 CUP (La Plaza Boulevard)
- Picadillo de cerdo: 320 CUP (La Plaza Boulevard)
- Costilla de cerdo: 700 CUP (La Plaza Boulevard)
- Pollo (libra): 320 CUP (La Plaza Boulevard)
- Pollo (libra): 350 CUP (Feria Los Chinos)
- Pollo (Paquete 10 libras): 3500 CUP (La Plaza Boulevard)
Granos:
- Arroz: 160-290 CUP (Los Pilongos, La Plaza Boulevard)
- Frijol negro: 270-420 CUP (La Plaza Boulevard, Los Pilongos)
- Frijol colorado: 350-450 CUP (La Plaza Boulevard)
- Frijol blanco: 250-400 CUP (La Plaza Boulevard, Feria Los Chinos)
- Garbanzo: 350-450 CUP (La Plaza Boulevard, Feria Los Chinos)
Lácteos:
- Leche en polvo (900g): 1100 CUP (Mipyme Pelícano)
- Queso blanco: 400-500 CUP (La Plaza Boulevard, Mipyme Pelícano)
Verduras y hortalizas:
- Col: 50-90 CUP (La Plaza Boulevard, Los Pilongos)
- Berenjena: 80 CUP (La Plaza Boulevard)
- Tomate: 40-300 CUP (Feria Los Chinos, La Plaza Boulevard)
- Yuca: 20-70 CUP (La Plaza Boulevard, Los Pilongos)
- Calabaza: 30-60 CUP (La Plaza Boulevard, Los Pilongos)
- Zanahoria: 120-320 CUP (La Plaza Boulevard)
- Plátano burro: 15-70 CUP (La Plaza Boulevard, Los Pilongos)
- Quimbombó: 50-100 CUP (La Plaza Boulevard)
- Limón: 120-350 CUP (La Plaza Boulevard)
Aceites y grasas:
- Aceite (litro): 700-1000 CUP (Mipyme Obra Real, La Plaza Boulevard)
- Manteca de cerdo: 500 CUP (La Plaza Boulevard)
Otros productos:
- Azúcar: 260-350 CUP (La Plaza Boulevard)
- Espaguetis (500g): 270-350 CUP (La Plaza Boulevard, Mipyme)
- Huevos (cartón): 100-2500 CUP (Feria Los Chinos, La Plaza Boulevard)
Este panorama refleja la realidad de los mercados en Cuba, donde los precios siguen siendo una carga importante para los consumidores, mientras las políticas de control no han logrado frenar la inflación ni garantizar el acceso a los productos esenciales.