Los altos precios de los huevos han disparado la cría de gallinas en los patios del sur de la Florida, según reportan medios de prensa estadounidenses.
El aumento constante en el precio de los huevos ha llevado a muchos residentes del sur de Florida a buscar alternativas más asequibles y sostenibles, optando por la cría de gallinas en sus propios patios, según un reporte de CBS.
El fenómeno ha ganado fuerza en los últimos meses, impulsado por la inflación, el encarecimiento de los costos de producción y la gripe aviar, que ha afectado severamente a la industria avícola en Estados Unidos, reduciendo la oferta de huevos y disparando sus precios en supermercados y mercados locales.
La cría de gallinas como alternativa
Para algunos, la solución ha sido tener gallinas ponedoras en casa, lo que les permite garantizar un suministro estable de huevos frescos y conocer con certeza el origen de sus alimentos.
Alexis Gutiérrez, residente de Miramar, decidió dar el paso y adquirió cuatro polluelos en Grifs Feed, una tienda especializada en Davie. “El objetivo es saber de dónde vienen mis huevos y evitar productos con hormonas”, explicó.
El aumento en la demanda de polluelos ha sido notable, según Kelly Anderson, gerente de la tienda, quien indicó que muchas personas están recurriendo a esta opción debido al alto costo de los huevos en los comercios.
Regulaciones y desafíos
Antes de establecer un gallinero en casa, es importante que los interesados verifiquen las normativas locales.
- Algunos municipios prohíben completamente la cría de animales no domésticos.
- Otros permiten gallinas solo en zonas agrícolas.
- En algunas áreas residenciales se autoriza su tenencia con ciertas restricciones.
Además, criar gallinas requiere compromiso y cuidados especiales. Los polluelos necesitan calor, protección contra depredadores y un manejo cuidadoso, ya que crecen rápidamente y alcanzan el tamaño de perros pequeños.
Alternativas para quienes no pueden criar gallinas
Para aquellos que no desean asumir el reto de tener gallinas en casa, algunos productores locales han incrementado la oferta de huevos frescos.
Por ejemplo, Marando Farms, en Davie, vende huevos frescos a $12.99 la docena y en la última semana comercializó más de 12,000 unidades, reflejando la alta demanda del producto.
Un fenómeno en crecimiento
Más allá del ahorro económico, esta tendencia también refleja una mayor preocupación por la autosuficiencia alimentaria y el interés por consumir productos frescos en un contexto de volatilidad económica.
Mientras los precios de los huevos siguen en aumento y la oferta sigue limitada, la cría de gallinas en casa se perfila como una solución viable para muchas familias del sur de Florida.