Il pane normato distribuito a Santiago de Cuba ha nuovamente causato fastidi tra i residenti, i quali denunciano che il prodotto presenta un aspetto poco appetitoso e una qualità sempre più scadente.
La carenza di farina e le interruzioni di corrente sono state indicate come cause del problema, che persiste nonostante le promesse ufficiali.
Lamentele sullo stato del pane
Il comunicatore indipendente Yosmany Mayeta Labrada ha condiviso sui suoi social media immagini inviate da una residente della città, dove si osserva il pane con un aspetto irregolare. La donna ha lamentato la situazione ed espresso il suo disappunto: “Questo dà pena e non c'è nessuno che lo mangi”.
Come scherzo, la denunciante commentò che sembrava fatto con "farina di marabù", in riferimento alla pianta invasiva che è diventata il simbolo del deterioramento agricolo nel paese.
Le immagini mostrano pezzi di pane deformati, con una consistenza friabile e parti bruciate. In uno di essi, si osserva un pane estremamente sottile e con una cottura incompleta, il che rafforza le critiche sulla qualità del prodotto.
Problema esteso nella città
A seguito della pubblicazione, molti santiagueri hanno confermato che la scarsa qualità del pane è un problema diffuso. "Non è una bugia, stanno finendo. Non ho nemmeno voglia di fare colazione", ha commentato un utente.
Un altro denunciante ha aggiunto che il pane non è solo immangiabile, ma non rispetta nemmeno il peso stabilito. Inoltre, hanno segnalato che i tagli nella fornitura di energia elettrica influenzano la produzione in diverse panetterie. "Quando c'è corrente lo fanno, perché all'Antonio Maceo spesso smettono di farlo per mancanza di elettricità", ha scritto una santiaguera.
Mancanza di materiali e aggiustamenti ufficiali
Il pane normato è un alimento di base nella dieta dei cubani, ma negli ultimi anni la sua qualità è peggiorata a causa della mancanza di materie prime e delle difficoltà nella produzione. Dal 2023, la carenza di farina di frumento è diventata un problema ricorrente, provocando anche la sospensione della vendita del pane della cesta di base in alcune occasioni.
A febbraio 2024, il Ministero dell'Industria Alimentare ha comunicato che la consegna del pane sovvenzionato avrebbe subito ritardi fino a marzo a causa di ritardi nell'arrivo del grano. Le autorità hanno attribuito il problema a difficoltà finanziarie e limitazioni logistiche per importare la materia prima.
Per mantenere la distribuzione quotidiana, il governo ha ridotto il peso del pane da 80 a 60 grammi. Tuttavia, oltre alla quantità inferiore, la qualità del prodotto è stata oggetto di continue denunce in diverse province. A Santiago di Cuba, i cittadini hanno segnalato ripetutamente che il pane arriva bruciato, secco o con una pasta di cattiva consistenza.
Cambiamenti nella gestione e mancanza di soluzioni
Le interruzioni nell'approvvigionamento elettrico e la carenza di carburante hanno aggravato la crisi, influenzando la produzione in diversi territori e costringendo le autorità a distribuire il pane a giorni alterni in alcune zone.
A dicembre 2024, il governo ha annunciato la eliminazione della Catena Cubana del Pane come ente nazionale, sostenendo che fosse necessario decentralizzare la produzione e migliorare la gestione locale. Tuttavia, la misura ha generato incertezza sulla sua efficacia nel risolvere i problemi.
Nonostante gli annunci ufficiali, la qualità del pane normato continua a essere motivo di lamentele a Santiago de Cuba e in altre province, riflettendo le difficoltà del paese nel garantire l'approvvigionamento di un prodotto essenziale.