Il panino cubano è un'icona dei cubani di Miami. Non significa che sia tipico dell'isola, ma che i cubani emigrati nel sud della Florida lo hanno inventato ed è rimasto nell'immaginario di tutti negli Stati Uniti. Ora, a Miami o a Tampa è una grande tradizione. Dove mangiare i migliori?
Prosciutto, arrosto di maiale, sottaceti, senape e formaggio svizzero tra due fette di pane cubano pressato. Questi ingredienti sono il cuore e l'anima del sandwich cubano, una tradizione culinaria che gli abitanti di Miami apprezzano quanto i loro ricordi.
Sebbene l'origine del sandwich cubano sia ancora oggetto di dibattito, con Miami e Tampa che ne rivendicano l'invenzione, non c'è dubbio che Miami abbia elevato il piatto a una forma d'arte, secondo media stampa internazionale.
Nella Città Magica, i panini cubani sono più di un semplice cibo: sono cultura, identità e nostalgia in ogni morso.
Di seguito, esploriamo tre dei migliori posti dove gustare questa prelibatezza a Miami, ognuno con un tocco particolare.
1. Sanguich da Miami
Questo locale ha portato il panino cubano a un livello gourmet, rispettando la tradizione ed elevando la qualità di ogni ingrediente. Dalla senape fatta in casa al pane cotto secondo le loro specifiche, ogni componente è preparato meticolosamente. Il risultato è un'esperienza magica che inizia con il primo morso e non delude. Il Sanguich di Miami non offre solo un panino cubano, ma un capolavoro culinario.
Indirizzo: 2057 SW 8th St, Miami, FL 33135
Telefono: (305) 539-0969
2. Paninoteca Enriqueta
Situato in posizione strategica tra Wynwood e Edgewater, Enriqueta's dimostra che anche nel mezzo del trambusto moderno le tradizioni culinarie possono prosperare. La versione Original è un omaggio al classico, mentre il Preparado, con l'aggiunta di crocchette, è un'esplosione di sapore che ridefinisce la tradizione. Questo locale combina autenticità e innovazione in ogni panino.
Indirizzo: 186 NE 29th St, Miami, FL 33137
Telefono: (305) 573-4681
3. Sarussi Sottotitoli
Sarussi infrange le regole e lo fa con stile. La sua versione del panino cubano prevede la mozzarella al posto del formaggio svizzero, il pane italiano al posto del classico cubano e una salsa segreta al posto della senape. Pur allontanandosi dalla tradizione, il risultato è una deliziosa fusione che vale la pena di provare.
Indirizzo: 6797 SW 8th St, Miami, FL 33144
Telefono: (305) 264-5464
Il panino cubano non è solo un cibo, è un simbolo del legame tra culture e generazioni. Che sia tradizionale o con un tocco moderno, ogni versione racconta una storia che fa di Miami la vera capitale di questo piatto iconico.