Rico en potasio, el plátano es sin duda la fruta por excelencia para los cubanos, es el complemento ideal para cualquier comida, desde los más pequeños que lo comen junto a sus purés hasta nuestros abuelos. Esta fruta es de fácil acceso y está disponible prácticamente todo el año.
El plátano o banana como también se le conoce, es rico en vitamina A, C, B6, en calcio, hierro y magnesio. Contiene por cada 100g – 89 calorías.
PLÁTANO
Otros nombres comunes
Plátano burro, plátano macho y plátano fruta.
Nombre científico
Musa x paradissiaca L.
Familia botánica
Musaceae
Descripción
Hierba robusta de hasta 10 m de altura e izomatosa. Hojas fuertes y bien desarrolladas, peciolos envainadores que conforman el falso tallo aéreo, limbo de 1 a 2 m de largo y 35 a 60 cm de ancho, rasgándose en tiras perpendiculares al eje central. Flores unisexuales, dispuestas en semiverticilos sobre un robusto eje pendular de hasta 1 m de altura; las flores inferiores son femeninas y las superiores, masculinas. Fruto carnoso.
Origen
India. Actualmente cultivada en países tropicales de todo el mundo.
Localización
Cultivada a escala doméstica y comercial en toda la Isla.
Propiedades medicinales reconocidas
Sin efectos terapéuticos comprobados.
Formas farmacéuticas descritas
Antiasmática, antiulcerosa, antituberculosa y anticancerosa. Se utiliza contra las hemoptisis y para tratar quemaduras (facilita la regranulación y la reepitelización).
Advertencias
Desconocidas.
Otros usos
Alimenticio.
Componentes
Toda la planta es rica en taninos, fenólicos, aminas biogénicas y nucleósidos.
Fuente: FNM
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