¡Otra manera de freír el pollo! La miel y el ajonjolí le aportan un sabor exquisito. Otra manera de preparar pastas, espaguetis, por ejemplo. Y una nueva salsa para la colección. Directorio Cubano viene con propuestas de lujo.
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Batidos: huevo, plátano, almendras
Batidos, en buen cubano. Tres recetas de bebidas ricas en vitaminas, minerales y proteínas. Tal es la propuesta de Directorio Cubano en esta publicación. ¿Se animan a explorarlas? Aquí dejamos el paso a paso.
Pincho de carnero
Suena más ostentoso de lo que es en realidad, pero igual de rico. Y resulta curioso, pues lo podemos hacer con las sobras de una cena, prácticamente. Directorio Cubano encontró esta receta, y quiso compartirla lo más pronto posible.
Salsa Tampico: ¡bienvenida!
Muy sincrética ella. Creada para el sushi japonés, por una mente americana. Ideal para aderezar el arroz. ¿Por qué no probarla en Cuba? Es la propuesta de Directorio Cubano, para chuparse los dedos.
¿Cómo hacer dulce de calabaza? (No flan)
Directorio Cubano propone agregar una nueva receta a nuestra colección de platillos a base de calabaza. Es un alimento noble. Rica en fibra y agua, ligera y fácil de digerir, pero llena de nutrientes. Abundante, y barata en comparación con otras hortalizas. Vistosa, sensual y mística. En Cuba, muy asociada a la Virgen de la Caridad y Ochún.
Café en tres recetas: vienés, con caramelo, y bombón
El café sorprende. Por su fuerza, y las energías que nos regala. Y por la facilidad con que combina con otros tantísimos ingredientes. En esta ocasión Directorio Cubano propone mezclarlo con chocolate, nata, leche espumada, y con sus propios licor y crema.
Mata jíbaro y guarnición bicolor
Las verduras y vegetales son una maravilla. Rico sabor, nutritivas, y súper versátiles. Sus combinaciones y posibilidades no tienen para cuándo acabar. Esta vez Directorio Cubano muestra una manera interesante de elaborar puré de plátano: ¡con sorpresa! Y una alternativa colorida y sabrosa de elaborar una guarnición para almuerzos o cenas.
Los mejores crutones: ¡hechos en casa!
En el mundo son muy conocidos, en Cuba, no tanto; y mucho menos por su nombre “oficial”. Pero los crutones son una maravilla del crunch. Y un básico de la gastronomía. En Directorio Cubano los descubrimos hasta ahora: lo confesamos sin pena. Y no pudimos resistir guardarnos el secreto para nosotros solos.